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【简易详细版】红烧肉

菜谱编号：034-599

【简易详细版】红烧肉是【苽苽】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【简易详细版】红烧肉”。

第七步：锅里倒少量油把姜蒜片爆香，爆香之后把五花肉入锅慢煎，把肥油煎出来，吃的时候才不会腻。

第九步：锅内留余油，把香叶，桂皮，八角放进去煸香，炒出香味后再把姜蒜片放进去继续煸出香味。

第二步：准备好，桂皮，香叶，八角，姜蒜的量稍多点。

第十步：然后把煎好的五花肉放进去继续炒香。

第六步：炒好后是这样的（如图）。

第十三步：汤汁浓稠后再加少许盐和鸡精调味即可。

第十一步：加入一大勺料酒炒均匀，再把炒好的糖色倒入，使肉均匀地沾上糖色。

第五步：锅里倒入1大勺的清水，2少白糖，半勺油炒糖色。

第十四步：做好了，好看呢，馋死我了。

第三步：锅里加入凉水，放几片姜片和料酒，把五花肉放入，上锅煮。

第四步：煮出血沫后关火，捞出洗净。

第十五步：插上牙签，咱配饭慢慢嚼着。看不清楚的话可点击上面菜谱成品大图查看。

第八步：肉的表面煎黄后出锅。

第一步：买来的五花肉洗净切成块状。

第十二步：加入半小勺酱油（老抽），倒入开水没过肉，盖上锅盖中小火煮30分钟。

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