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青椒鸡蛋饺子

菜谱编号:034-610
青椒鸡蛋饺子是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒鸡蛋饺子”。
青椒鸡蛋饺子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
青椒:适量鸡蛋:适量
面粉:适量凉水:适量
辅助料用量
盐:适量香油:适量

青椒鸡蛋饺子的做法步骤

  • 第五步:将青椒切丝、再切成碎末,洒少许盐静置片刻,用干净纱布挤出水分待用。
  • 第八步:包入馅料,用中指把面皮按向馅料方向,用手捏挤,然后用大姆指和食指托起两旁的面皮,只其形成W形。大姆指和食指向前来回捏动即可成为柳叶形。
  • 第二步:罩上保鲜膜松弛30分钟备用。
  • 第六步:鸡蛋中放入青椒,加入盐、香油拌匀。
  • 第十步:起锅加清水烧开,下入饺子生坯煮熟捞出即可。
  • 第九步:包好的饺子生坯。
  • 第三步:锅置火上少许油烧热,将鸡蛋液快速搅散炒熟关火。
  • 第七步:把松弛好的面团再揉几下,捋成长条切成剂子,擀成面皮。
  • 第一步:面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。
  • 第四步:青椒洗净,去蒂、剖开去籽、筋。
  • 相关食材:鸡蛋青椒

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