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青椒豉香鸡蛋

菜谱编号:088-774
青椒豉香鸡蛋是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒豉香鸡蛋”。
青椒豉香鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

水煮蛋味淡,许多小孩子和大人都不爱食用,加入青椒和豆豉让平淡无味的水煮蛋变得微辣、豉香,当然还有淡淡的葱香味和青椒的清香味,不知不觉一碗饭不知何时扫光光了。

青椒豉香鸡蛋主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:三个--
辅助料用量
豆豉:30克食用油:适量
生抽:适量葱:1段
大蒜:1个青椒:1个

青椒豉香鸡蛋的做法步骤

  • 第四步:放入葱花和豆豉小火炒香。
  • 第三步:葱、蒜、青椒分别切碎,炒锅放入食用油烧热,放入蒜和青椒炒出香味。
  • 第六步:放入鸡蛋块,小心翻炒,使鸡蛋与调料混合均匀即可食用。
  • 第五步:放入一匙生抽。
  • 第二步:煮熟的鸡蛋剥去外壳,切成块。
  • 第一步:鸡蛋放水里煮熟后冷水冲凉。
  • 相关食材:鸡蛋青椒

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