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麻辣酱

菜谱编号:346-184
麻辣酱是【乡厨锅锅】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣酱”。
麻辣酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣鲜香,是夹饼夹馒头和佐餐的美味小料。

麻辣酱主厨:乡厨锅锅

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆瓣酱:100克香葱:100克
辅助料用量
花生油:20克花椒粉:适量
辣椒粉:适量味精:少许

麻辣酱的做法步骤

  • 第三步:锅中放入花生油,油热后放入葱花,花椒粉,辣椒粉。(花椒粉,辣椒粉的多少可以根据个人喜好放入。如果喜欢麻味重些,还可放入藤椒粉)
  • 第六步:炒好后装入小碗即成。
  • 第一步:小香葱洗净。
  • 第四步:炒香后,放入味精,注意关小火,因为菜量小,以免炒糊。
  • 第二步:切成葱花。
  • 第五步:加入豆瓣酱,继续翻炒,注意火候。
  • 菜谱标签:自制酱料

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣酱。

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