当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酸奶棉花蛋糕

酸奶棉花蛋糕

菜谱编号:346-451
酸奶棉花蛋糕是【金豆妈妈爱做饭】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶棉花蛋糕”。
酸奶棉花蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款酸奶棉花蛋糕切块后,可以涂上果酱,也可以单独吃,软嫩可口,放了安慕希,经过烤制有股淡淡的奶酪香味,入口超级软棉,很是可口。

酸奶棉花蛋糕主厨:金豆妈妈爱做饭

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:6个酸奶:100克
糖:50克低粉:80克
玉米油:60克--
辅助料用量
白醋:几滴--

酸奶棉花蛋糕的做法步骤

  • 第六步:倒三分之一蛋白进蛋黄糊,搅拌均匀后放入蛋白中,再次搅匀。
  • 第七步:倒入提前铺好油纸的烤盘,震几下消除大泡,放入预热好的烤箱,150摄氏度,50分钟。
  • 第三步:油小火烧至起纹路关火,筛入低粉拌匀。
  • 第四步:油面凉了倒入蛋黄奶液,搅拌至细滑,打蛋白前150摄氏度预热烤箱,在烤箱中放一考盘水。
  • 第九步:切块,可以涂上果酱,也可以单独吃,软嫩可口,安慕希经过烤制有股淡淡的奶酪香味,很是可口。
  • 第二步:蛋黄中倒入酸奶搅匀。
  • 第八步:取出倒扣至晾网。
  • 第五步:蛋清中滴入几滴白醋,打至成提起打蛋器成倒三角,过程中分三次加入白糖,第一次是准备打蛋白前,第二次是出现鱼眼泡,第三次是泡沫细腻时。
  • 第一步:5个鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄中打入一个全蛋。
  • 酸奶棉花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    水浴法烤制

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:酸奶

    酸奶棉花蛋糕菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【金豆妈妈爱做饭】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶棉花蛋糕。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜