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酸奶拉丝面包

菜谱编号:351-428
酸奶拉丝面包是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶拉丝面包”。
酸奶拉丝面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克鸡蛋:1个
白糖:40克盐:3克
自制浓稠酸奶:165克黄油:25克
辅助料用量
酵母粉:3克--

酸奶拉丝面包的做法步骤

第十二步:置温暖湿润处发酵至2倍大。刷一层蛋液。

酸奶拉丝面包做法第十二步骤

第五步:搅成可拉出透明薄膜状的面团。

酸奶拉丝面包做法第五步骤

第八步:擀成长方形,下边用刮板切成条状。

酸奶拉丝面包做法第八步骤

第十一步:依次做好,放入8寸圆模中。

酸奶拉丝面包做法第十一步骤

第十三步:烤箱预热,170度约烘焙20分钟。

酸奶拉丝面包做法第十三步骤

第七步:发酵好的面团排气后等分成9份,滚圆后盖上保鲜模松驰10分钟。

酸奶拉丝面包做法第七步骤

第三步:加入高粉和酵母粉。

酸奶拉丝面包做法第三步骤

第十步:两端围拢,粘紧收口。

酸奶拉丝面包做法第十步骤

第十七步:成品图

酸奶拉丝面包做法第十七步骤

第十五步:成品图

酸奶拉丝面包做法第十五步骤

第十六步:成品图

酸奶拉丝面包做法第十六步骤

第一步:自制浓稠酸奶。

酸奶拉丝面包做法第一步骤

第二步:把酸奶、鸡蛋、盐、糖放入面包機中。

酸奶拉丝面包做法第二步骤

第十八步:成品图

酸奶拉丝面包做法第十八步骤

第十四步:成品图

酸奶拉丝面包做法第十四步骤

第六步:将搅拌好的面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2--2·5倍大。

酸奶拉丝面包做法第六步骤

第九步:从上至下卷起来。

酸奶拉丝面包做法第九步骤

第四步:搅拌20分钟后加入切成小粒的黄油。

酸奶拉丝面包做法第四步骤
菜谱标签:下午茶烘焙早餐
相关食材:酸奶面包

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶拉丝面包。

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