第三步：裙带菜改刀切小。
第一步：原材料：裙带菜，鸡蛋。
第二步：裙带菜用水泡发洗净。
第十一步：最后淋一點香油即可。
第八步：再次煮沸后淋入蛋液。
第五步：加入适量盐和料酒，将鸡蛋打散。
第六步：锅中放水煮沸，加入油。
第四步：鸡蛋打入碗中。
第七步：放入裙带菜。
第十步：放入盐调味。
第九步：转小火将蛋液煮至凝固。
裙带菜鸡蛋汤
裙带菜鸡蛋汤是【飘零星】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“裙带菜鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
裙带菜营养价值十分丰富，最简单的做法就是和鸡蛋一起烧汤了。
被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1·5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1·5个海参。其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。
裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干裙带菜：100克 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 香油：适量 | 料酒：适量 |