土豆炖牛腩
土豆炖牛腩是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在农贸市场碰到销售刚刚宰杀的牛肉,看着牛肉还冒热气呢,商家说是小牛,肉质很嫩,买的人很多,也不知道好不好,平时都是在大超市买,大概是从众心理在作祟,就忍不住的买了2斤牛腩,商家说这是牛腩最好的部位,回家吃吧,包你吃了这次想下次。回来立马冷水浸泡后,用压力锅压了20分钟,午餐红烧牛腩炖土豆。没想到这2斤牛腩加上一盆土豆,炖了一大锅居然没够吃,难不成当它是主食了吗!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腩:1000克 | 土豆:5个 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 油:适量 |
盐:适量 | 花椒粒:适量 |
八角:1个 | 大葱:1根 |
姜:1块 | 五香粉:适量 |
糖:适量 | 料酒:适量 |
老抽:1勺 | 生抽:2勺 |
土豆炖牛腩的做法步骤
答配菜谱:土豆与牛腩的做法