土豆牛腩
土豆牛腩是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆牛腩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
年菜无肉不欢呀，今天送上一款家人超爱的肉菜，土豆牛腩。牛腩先煎炒，再长时间煮制，这样子十分的入味口感也超赞。然后再将煎炒好的土豆及胡萝卜下锅，与其最后煮制入味收汁。将它摆放在美美的器皿里，它就是一款硬气十足的年菜哦，送上先喜欢的朋友们可以参考一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腩：500克 | 胡萝卜：1个 |
| 土豆：650克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 酱油：适量 |
| 色拉油：适量 | -- |
土豆牛腩的做法步骤
土豆牛腩做法技巧/窍门/补充说明：
在煮牛腩的时候，汤水一定要加足，这样子才可以保证家长时间的焖煮所需，在煮牛肉的时候，最好是不要重复一次一次的加水，影响口感。土豆胡萝卜下锅的时间不要太久，煮久了影响菜品的样型。
答配菜谱：土豆与牛腩的做法