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纸杯小蛋糕

菜谱编号:346-769
纸杯小蛋糕是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸杯小蛋糕”。
纸杯小蛋糕
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个白糖:40克
辅助料用量
玉米油:30克低筋面粉:40克

纸杯小蛋糕的做法步骤

  • 第七步:把三分之一打发好的蛋清打入蛋黄糊中翻拌均匀,把剩余的蛋清都加入蛋黄糊中,再次翻拌均匀。
  • 第六步:用电动打蛋器打发,如图提起打蛋器有小尖角即可。
  • 第八步:把调好的糊放入纸杯八分满,放烤箱上下火180°烤二十分钟。
  • 第四步:加入40克低筋面粉过筛,翻拌均匀。
  • 第三步:加入40克牛奶 和30克玉米油搅打均匀。
  • 第二步:蛋黄中加入十克糖,搅打制如图形状。
  • 第五步:蛋清中加入40克白糖。
  • 第九步:烤好的小蛋糕。
  • 第一步:四个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别放在两个容器中。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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