八寸戚风
八寸戚风是【happiness2882】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八寸戚风”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
总想着单独发个戚风的方子,这次给妈妈做生日蛋糕正好拍下来了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:五个 | 牛奶:40ML |
玉米油:40ML | 蛋糕粉:90克 |
糖:70克 | -- |
辅助料用量 | |
白醋:两滴 | -- |
八寸戚风的做法步骤
八寸戚风做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋要常温。
蛋白打发到位,翻拌,切拌,不要画圈拌。
烤好的戚风震出热气再倒扣不容易缩腰。
低温慢烤才不会开裂,疯长。
菜谱标签:烘焙