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钵仔糕

菜谱编号:347-075
钵仔糕是【秦雪飞wi】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“钵仔糕”。
钵仔糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
木薯粉:50克澄粉:15克
糖:25克水:55克(煮糖水)
蔓越莓:25克--
辅助料用量
水:55克(混合粉类)--

钵仔糕的做法步骤

  • 第三步:糖和水煮至冒泡,关火,晾凉。
  • 第十二步:牙签轻剥离模具。
  • 第八步:因为粉浆容易沉淀,头倒蛋挞模具之前搅匀。
  • 第六步:碗底铺蔓越莓干。
  • 第五步:学厨蛋挞模刷一层油。
  • 第十一步:刚出锅的表面会有气泡,凉透就会好。
  • 第十三步:成品。
  • 第九步:倒入模具中,配方刚好是4个学厨蛋挞模具。
  • 第二步:加水搅匀。
  • 第四步:提前准备一锅水,烧开。
  • 第十步:开锅后,蒸15分钟。
  • 第一步:混合木薯粉和澄粉搅匀。
  • 第七步:糖水凉透后加入粉浆。
  • 菜谱标签:小吃

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