红糖钵仔糕
红糖钵仔糕是【调料喵】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖钵仔糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里买个两斤木薯粉，单做珍珠，真的用不完这么多。于是找到了钵仔糕的方子，但是家里白糖用完了，就“开发”这款红糖钵仔糕。老红糖的香味很浓郁，配上钵仔糕柔韧的口感，很喜欢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红糖：50克 | 木薯粉：100克 |
| 澄粉：25克 | 水：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 糖桂花：自选 | 无色植物油：适量 |
红糖钵仔糕的做法步骤
红糖钵仔糕做法技巧/窍门/补充说明：
1·粉浆的比例很重要1:4:4澄粉：木薯粉：水
2·没有模具的朋友可以用小碗、碟碗或者蛋挞模具，只要是有点深度的模具就可以啦
3·混合糖浆时，一定要先倒一勺粉浆与糖水混合，再把糖水倒入剩余的粉浆搅拌，原因是粉浆久置会发生沉淀，倒一小勺粉浆加入粉浆进行搅拌，钵仔糕就不会半生熟啦
菜谱标签：糕点
相关食材：红糖