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包子 韭菜红薯粉鸡蛋包子

菜谱编号:347-156
包子 韭菜红薯粉鸡蛋包子是【馒小妹】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包子 韭菜红薯粉鸡蛋包子”。
包子 韭菜红薯粉鸡蛋包子
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:适量韭菜:适量
红薯粉:适量鸡蛋:适量
发酵粉:适量--
辅助料用量
花生:适量葱:适量
姜:适量鸡精:适量
盐:适量食用油:适量
南德调料:适量--

包子 韭菜红薯粉鸡蛋包子的做法步骤

  • 第一步:发面面粉 发酵粉 水,面粉发到如图所示即可,有些朋友会问发酵粉要放多少呢?其实我们现在在外面买的发酵粉很好用,像使用盐的方式一样,不像以前奶奶用的自己的发酵粉发的时间长了会酸,这个不用担心时间问题。
  • 第七步:等面发了就可以揉面了 先弄面团 再擀包子皮。
  • 第三步:调包子馅2洗净韭菜切碎 我的韭菜是自家种的哦。
  • 第五步:调包子馅4花生碎 我觉得加花生会更香 就加了 你们不喜欢可以不加哦 加其他的嘛 嘿嘿。
  • 第二步:调包子馅1红薯粉泡一下 泡到红薯粉软就好。
  • 第六步:调包子馅5 拌在一起了哈 加入自己喜欢的调料 其实可以加入猪油 这样会更香 哈哈 就像吃肉一样 赞。
  • 第四步:调包子馅3炒鸡蛋 鸡蛋花美味 哈哈。
  • 第八步:包包子 不会弄褶子的可以直接包成三角的 各种各样的 哈哈 我的是最传统的。
  • 第九步:包好之后就可以放入蒸锅里 开始蒸了 一半半个小时左右应该就可以了 可以吃了 ??。
  • 包子 韭菜红薯粉鸡蛋包子做法技巧/窍门/补充说明:

    面不要太硬哦稍微软一些会更好吃??。
    发面时间冬天夏天不一样温度高发面会快一些。

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