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鸡蛋韭菜馅锅贴

菜谱编号：460-944

鸡蛋韭菜馅锅贴是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋韭菜馅锅贴”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这个季节的韭菜非常香。韭菜、鸡蛋，再加黑木耳搭配在一起作馅包锅贴，好吃又健康的一款美味。

鸡蛋韭菜馅锅贴主厨：尔东叶

第十一步：盛出享用。

第二步：鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些。

第六步：静置好的面团做成大小适中的面剂，擀薄作锅贴皮。

第三步：韭菜摘洗干净切碎。

第一步：小麦粉和成面团静置30分钟。

第七步：锅贴皮上添加馅料。

第十步：倒入适量水，盖上锅盖煎，煎熟即可关火。

第四步：黑木耳泡发后切碎。

第八步：提起面片中间捏严，包好锅贴。

第九步：平底锅烧热加少许油涂均匀，将锅贴入锅。

第五步：韭菜、黑木耳、鸡蛋放入盆中，加姜末、油、盐、老抽、生抽、胡椒粉搅拌均匀作锅贴馅。

鸡蛋韭菜馅锅贴做法技巧/窍门/补充说明：

1、馅料搭配依据个人偏爱。
2、煎制锅贴时掌握好火候，不要煎糊。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：鸡蛋韭菜

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