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油焖南瓜

菜谱编号:347-403
油焖南瓜是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖南瓜”。
油焖南瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前总觉南瓜要跟甜沾边才会好吃,但是经过这样烹饪的南瓜更加鲜香好吃

油焖南瓜主厨:尖尖_实验室

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:500克--
辅助料用量
香葱:3根酱油:10克
老抽:5克蚝油:10克
糖:5克清水:50克

油焖南瓜的做法步骤

  • 第十步:开盖撒上葱花。
  • 第九步:至汤汁快要收干。
  • 第八步:加盖焖5分钟左右,至汤汁快要收干。
  • 第七步:然后倒入酱汁。
  • 第三步:葱切成葱花。
  • 第五步:转中小火煎炒。
  • 第二步:酱油、老抽、蚝油、糖、清水调成碗汁备用。
  • 第十一步:翻炒均匀即可。
  • 第四步:起锅加入稍多的油,加入南瓜。
  • 第一步:南瓜挖去瓤洗净,切成滚刀块。
  • 第六步:一直炒至南瓜软糯微焦。
  • 相关食材:南瓜

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