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南瓜布丁

菜谱编号：276-803

南瓜布丁是【♀小梅♀】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜布丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南瓜的含水量较低，干物质含量较高，富含维生素A、维生素C，南瓜还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族。适合添加辅食的宝宝食用

鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，微量元素，维生素A，D。鸡蛋是营养丰富，给宝宝添加辅食最常用的的食材之一。

这次分享给大家的是南瓜布丁，是选用南瓜，鸡蛋，加入牛奶和糖制成的甜点，口感香甜软糯，适合八个月以上对全蛋不过敏的宝宝食用。

南瓜布丁主厨：♀小梅♀

第六步：把糖加入南瓜里拌均匀，再倒入牛奶，蛋液，搅拌均匀

第八步：用保鲜膜，封好瓶口，并用牙签扎几个小洞，放入蒸锅，中小火十分钟

第三步：鸡蛋打散，搅拌均匀

第二步：南瓜切小块，放入整锅蒸熟

第四步：蒸熟的南瓜用勺子压成泥

第一步：准备食材：南瓜，鸡蛋，牛奶，糖

第五步：把器皿放入整南瓜的锅里，用余温把器皿预热

第七步：用滤网过滤三次南瓜蛋液，可以让南瓜布丁的口感更细腻，再将南瓜蛋液装入器皿，半分满即可

第九步：简单又好吃的南瓜布丁就完成了，香甜软糯，用来给宝宝做点心，下午茶都非常合适哦

南瓜布丁做法技巧/窍门/补充说明：

1，一岁之前的宝宝可以不放糖
2，牛奶可以换成宝宝喝的配方奶，从温水冲开即可
3，中小火，不可以用大火，以防布丁出现蜂窝状

菜谱标签：甜品布丁

相关食材：南瓜

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