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如意香干

菜谱编号:347-449
如意香干是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“如意香干”。
如意香干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如意菜是人们过年时必做的小菜,在江南生活的十几年里,每逢过年的时候,家家必做的一道菜美味佳肴,以其取义吉祥如意,更寓意于生活事事如意,讨了一个好口彩。

如意香干主厨:尖尖_实验室

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄豆芽:150克豆腐干:3块
辅助料用量
蒜:3瓣小米椒:2个
生抽:1勺白砂糖:1茶匙

如意香干的做法步骤

  • 第九步:加入辣椒,生抽,白糖翻炒均匀入味。
  • 第七步:加入豆芽。
  • 第八步:翻炒至断生。
  • 第五步:翻炒至略干。
  • 第十步:出锅即可。
  • 第六步:放入蒜片炒出香味。
  • 第二步:黄豆芽去根,洗净沥干水份。
  • 第一步:香干切成长条。
  • 第四步:起锅热油,加入香干加入香干翻炒至略干。
  • 第三步:小米椒切刀切成段,大蒜去皮切成厚片。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:香干

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