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西葫芦鸡蛋馅饼

菜谱编号:347-473
西葫芦鸡蛋馅饼是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦鸡蛋馅饼”。
西葫芦鸡蛋馅饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
西葫芦:2个鸡蛋:4个
面粉:400克水:200克
辅助料用量
葱:1颗姜:1块
蚝油:1勺油:适量
盐:适量--

西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤

  • 第三步:准备馅料。
  • 第九步:放入蚝油。
  • 第十二步:把松弛好的面团揉至光滑细腻,分成均匀的小剂子。
  • 第十四步:放入适量馅料。
  • 第十七步:小火煎至定型后翻面。
  • 第十三步:擀成薄饼。
  • 第十一步:搅拌均匀。
  • 第一步:400克面粉放入大碗中,加入200克水,和成面团。
  • 第十八步:小火煎至两面金黄即可。
  • 第七步:把挤出水分的西葫芦鸡蛋和葱姜末放入大碗中。
  • 第十九步:成品图。
  • 第八步:放入适量油。
  • 第四步:西葫芦刨丝撒入适量盐,腌出多余水分。
  • 第十五步:把饼皮对折捏好边缘,手残一直不会捏那种漂亮的小小的花边。??
  • 第十步:放入适量盐。
  • 第六步:葱姜切末。
  • 第五步:鸡蛋炒熟。
  • 第二步:和好的面团盖湿布松弛20分钟。
  • 第十六步:锅内放入适量油,放入馅饼。
  • 相关食材:鸡蛋西葫芦葫芦

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