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葫芦炒鸡蛋

菜谱编号:475-445
葫芦炒鸡蛋是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葫芦炒鸡蛋”。
葫芦炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸香,好吃下饭。

葫芦炒鸡蛋主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
葫芦:适量柴鸡蛋:5个
小米椒:2个--
辅助料用量
玉米油:适量蒜末:适量
盐:适量生抽:适量

葫芦炒鸡蛋的做法步骤

  • 第十步:翻炒均匀,关火盛盘。
  • 第三步:锅内适量油烧热,鸡蛋液倒入。
  • 第六步:葫芦片倒进去,加入一勺开水,翻炒片刻。
  • 第七步:葫芦炒至八成熟。
  • 第一步:葫芦切成片。
  • 第四步:炒散盛出备用。
  • 第十二步:成品。
  • 第二步:柴鸡蛋5个打散。
  • 第九步:适量盐,生抽调味。
  • 第八步:炒过的鸡蛋,小米椒倒入翻炒两下。
  • 第五步:锅内另放油烧热,蒜末炒香。
  • 第十一步:成品。
  • 葫芦炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    葫芦不宜炒太熟,口感不好。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋葫芦

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