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风味腐竹烩芹菜

菜谱编号:347-908
风味腐竹烩芹菜是【尖尖_实验室】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味腐竹烩芹菜”。
风味腐竹烩芹菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜我加入了风味豆豉,菜名就由此得来,比起单纯的芹菜炒腐竹,加入豆豉真的很香很下饭

风味腐竹烩芹菜主厨:尖尖_实验室

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芹菜:2棵干腐竹:50克
胡萝卜:半根--
辅助料用量
风味豆豉:1汤匙姜末:3克
蚝油:1大勺盐:1茶匙
鸡精:1茶匙--

风味腐竹烩芹菜的做法步骤

  • 第四步:胡萝卜切成粗丝。
  • 第一步:腐竹泡发好。
  • 第二步:斜刀切成段。
  • 第五步:姜去皮切成末,风味豆豉备好。
  • 第三步:芹菜去叶,斜刀切成段。
  • 第九步:最后加入盐和鸡粉调味,翻炒均匀即可。
  • 第七步:下腐竹煸炒一会。
  • 第六步:起锅热油,下豆豉姜末炒出香味。
  • 第八步:加入芹菜、胡萝卜、蚝油翻炒至断生。
  • 相关食材:芹菜腐竹

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