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芹菜炒肉

菜谱编号：347-917

芹菜炒肉是【石头??麻麻】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒肉”。

第二步：热锅倒入适量食用油，放入一个八角，出香味后放入腌好的里脊肉翻炒，肉变色后依次放入葱蒜姜末，料酒，生抽，翻炒片刻。

第四步：成品，铛铛铛铛。

第一步：准备食材备用，切好的里脊肉用适量淀粉抓匀，为了肉质细嫩。

第三步：香味出来后倒入准备好的芹菜，大火翻炒，中途可以喷一点醋进行调味，也可以不加。待芹菜炒的软硬适中后，加入适量盐，味精，就可以出锅喽。

芹菜炒肉做法技巧/窍门/补充说明：

这里要讲一下，芹菜不要炒到太软哦，会严重影响口感的呢。

相关食材：芹菜

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