当前位置：首页 > 菜谱大全 > 全麦餐包

全麦餐包

菜谱编号：348-015

全麦餐包是【李振平1956】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“全麦餐包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近玩黑麦和全麦做面包疯了，就是研究什么样的面包才好吃，通过实践证明面包中加入适量的黑麦和全麦味道都变了，增加了麦香味道，口感就更好。

全麦餐包主厨：李振平1956

第十六步：依次放入金盘。

第十八步：拿出整理，刷鸡蛋液，撒上白芝麻。

第六步：厨师机搅拌成面团。

第三步：先搅拌一下面粉。

第五步：加入鸡蛋。

第八步：加入黄油。

第二十步：烤完冷却，冷却后装入保鲜袋保存。

第二十一步：一道美味可口的早餐面包就做好了。

第十三步：烤完拿出，用手指戳一下不反弹。

第一步：食材都准备好。

第十四步：拿出排气。

第四步：加入发酵液。

第十一步：拿出整理，放入模具盖上保鲜膜。

第十步：20分钟后就能出膜。

第十九步：烤箱预热至180度，烤制时间20分钟。

第七步：搅拌时间20分钟。

第十五步：先分成三个剂子，盖上保鲜膜静置20分钟，再分成九个剂子。

第九步：继续搅拌20分钟。

第二步：温水37度左右加入发酵粉孵化。

第十二步：烤箱发酵档，发酵60分钟，中间更换一次热水。

第十七步：放入烤箱两次发酵，方法同上。

全麦餐包做法技巧/窍门/补充说明：

面包成功是否，主要是揉面发酵到位。

菜谱标签：烘焙

相关菜谱：: 减脂快手早餐便当??全麦吐司三明治??减脂主食代餐的做法[图解]; 全麦葱油饼的做法[图解]; 黄油小餐包的做法; 爆浆小餐包的做法[图解]; 早餐饼之煎蛋全麦薄饼的做法[图解]; 豆沙小餐包的做法[图解]; 【芝麻肉松面包】--- 简易的营养餐包的做法[图解]; 无糖无油全麦面包的做法[图解]; 山楂馅餐包的做法[图解]; 【椰香小餐包】没有馅料一样美味无比的小面包的做法[图解]; 酸奶红枣餐包的做法[图解]; 牛奶小餐包的做法[图解]