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奶香蔓越莓吐司

菜谱编号：348-046

奶香蔓越莓吐司是【春春神厨】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香蔓越莓吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

奶香浓郁，松软可口，一款百吃不厌的吐司，采用新浪博主君之的配方，加入蔓越莓果干，值得推荐！

奶香蔓越莓吐司主厨：春春神厨

第七步：烤箱预热180度，烘烤大约40-45分钟。

第五步：土司盒提前刷一层玉米油，把卷好的面团排入土司盒底部。把土司盒放到烤箱中，启动38度发酵模式，烤箱内放一盘热水，创造湿度约85%的条件。

第四步：两面边缘向里折，宽度与450克土司盒一致。加入蔓越莓果干。从下至上卷起，底部接口处捏紧。

第一步：将除了黄油外的原料放入面包机，启动4小时40分钟的面包制作程序，20分钟后面团起筋，加入黄油。

第二步：大约两小时左右面团发酵至两倍大，挤出面团中的空气。称重后均匀分成三份，揉圆后室温醒发15分钟。

第八步：趁热脱模，放在冷却架上，冷却至手心的温度，放入保鲜袋密封。

第六步：发酵两小时左右，面团涨到土司盒9分满，盖上吐司盖。

第九步：香气四溢，可趁热食用。四小时后或第二天切片，美味依旧。

第三步：将面团擀成长椭圆形的面片。

奶香蔓越莓吐司做法技巧/窍门/补充说明：

温度需要根据不同烤箱性能调整。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：蔓越莓吐司

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