第三步:锅里放一點水加少许冰糖和蜂蜜,熬化后放入核桃仁拌均匀,让核桃仁都粘上糖汁再翻她干一些。
第一步:芝麻她熟,核桃仁放锅里用水煮五六分钟(这样可以去除核桃皮上的苦涩味)。
第五步:放平铺开晾凉。
第四步:锅里倒油,放入裹了糖的核桃轻微的炸一下,不要炸太熟,容易糊,,觉得差不多就好了,出锅撒上芝麻。。
第二步:核桃仁捞出来控水凉干,不用太干只要表面没水分就行。
第六步:成品,酥脆香甜,虽然热量有點高^_^,但偶尔吃一下解解馋还是不错滴。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
核桃有健脑美容的功效,但干的核桃仁吃起来皮有些涩,干脆做个琥珀核桃仁吧,能去除苦涩味还香甜可口
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
核桃仁:1盘 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | 蜂蜜:适量 |
芝麻:适量 | -- |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的琥珀核桃仁。
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