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核桃仁炒杏鲍菇

菜谱编号:125-118
核桃仁炒杏鲍菇是【万山红】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃仁炒杏鲍菇”。
核桃仁炒杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杏鲍菇有杏仁香味,肉质肥厚鲜嫩,富营养价值。每百克含热量31大卡碳水化合物8·30克脂肪0·10克蛋白质1·30克,含人体必需的全部8种氨基酸,具降血脂、胆固醇,促消化,强免疫,防心血管病等功效。配以健脑益智的核桃仁,同时搭配了些玉米和豌豆,让这道菜的综合营养更高更合理

核桃仁炒杏鲍菇主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:200克核桃仁:100克
辅助料用量
西红柿:适量黄瓜:适量
玉米粒:适量豌豆粒:适量
调味料用量
盐:适量--

核桃仁炒杏鲍菇的做法步骤

  • 第六步:玉米和核桃仁也放入煮1--2分钟
  • 第二步:杏鲍菇洗净切方丁
  • 第十步:搅拌均匀出锅。
  • 第五步:放入杏鲍菇大火煮开转小火,煮3分钟左右,让杏鲍菇入味,然后放入耗油10g,
  • 第三步:玉米粒和豌豆粒都是熟的,黄瓜切方丁,西红柿只要皮的果肉部分,切丁。核桃仁水泡后捞出来
  • 第一步:选了野生的山核桃仁,提前用水泡半小时,让核桃仁变脆嫩
  • 第九步:放入西红柿丁即关火
  • 第四步:锅中放入鸡高汤,加入盐2克和胡椒粉2克
  • 第七步:最后放入豌豆、黄瓜
  • 第八步:少许水淀粉勾芡,让汤汁能包裹住食材
  • 菜谱标签:素菜

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