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童年的回忆---爆米花

菜谱编号:034-860
童年的回忆---爆米花是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“童年的回忆---爆米花”。
童年的回忆---爆米花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候的我,大部分时间都是寄养在农村外婆家。外婆家有个很会做爆米花的表姐。

表姐做的爆米花可漂亮了,就用几颗金黄金黄的稻谷,翻炒几下就可以变成雪白雪白的爆米花,呵呵,所以,那时候的表姐在我心目中就跟会变戏法的神仙那么厉害。我特崇拜她,对她唯命是从,呵呵

童年的回忆---爆米花主厨:鱼尾巴

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
干玉米粒:80克--
辅助料用量
糖粉:50克黄油:20克

童年的回忆---爆米花的做法步骤

第六步:转中小火,并翻动玉米粒,使每一颗玉米粒都能均匀地裹上一层黄油。

童年的回忆---爆米花做法第六步骤

第一步:把所有材料准备好。

童年的回忆---爆米花做法第一步骤

第三步:锅洗干净,大火烧热。

童年的回忆---爆米花做法第三步骤

第五步:放进黄油。

童年的回忆---爆米花做法第五步骤

第四步:把沥干水份的玉米粒倒入锅里,用锅铲不停地翻动,直至水份完全蒸发,玉米粒处于干燥的状态。

童年的回忆---爆米花做法第四步骤

第八步:这時候,要盖上锅盖。

童年的回忆---爆米花做法第八步骤

第十一步:所有玉米都爆裂后,铲起,趁热洒入糖粉,并摇晃拌匀,就可以开吃了。

童年的回忆---爆米花做法第十一步骤

第二步:玉米粒洗干净,并沥干水备用。

童年的回忆---爆米花做法第二步骤

第九步:不停地晃动锅,使玉米粒的受热均匀。

童年的回忆---爆米花做法第九步骤

第七步:小火翻她一会的時候,玉米粒就会出现爆裂的状态。

童年的回忆---爆米花做法第七步骤

第十步:留意观察爆米花的情况,当完成爆开時,要马上关火,否则会爆焦的。

童年的回忆---爆米花做法第十步骤
菜谱标签:小吃雨水

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的童年的回忆---爆米花。

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