雪魔芋烧鸭
雪魔芋烧鸭是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪魔芋烧鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买到假的郫县豆瓣酱了,炒不出来红油,记得图中我买的牌子,以后躲远点。
在家买到是图标有宋丹丹头像的那种,那个好。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
雪魔芋干:50克 | 鸭腿:2个 |
辅助料用量 | |
料酒:20克 | 葱:5克 |
冰糖:4块 | 卤肉老汤:100克 |
大蒜:1瓣 | 花生油:5克 |
清水:400克 | 老抽:10克 |
生抽:10克 | 干辣椒:2个 |
郫县豆瓣酱:1汤匙 | 葱叶:2克 |
鸡精:1克 | 姜:5克 |
雪魔芋烧鸭的做法步骤
相关食材:魔芋