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麻辣脆香甜豆

菜谱编号:348-791
麻辣脆香甜豆是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣脆香甜豆”。
麻辣脆香甜豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下酒菜,别再买酒鬼花生了。麻辣脆香甜豆才是真正的下酒菜,麻辣脆香,好吃的根本停不下来,越吃越过瘾。聚会最适合的休闲小吃。

麻辣脆香甜豆主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
甜豆:300克--
辅助料用量
油:适量椒盐:2克
干辣椒:5克花椒:1克
陈皮:1克--

麻辣脆香甜豆的做法步骤

  • 第四步:热锅,放油,把甜豆倒入锅里,中火翻炒;千万别小火,小火不脆香哦。
  • 第一步:准备食材:甜豆、干辣椒、花椒、陈皮、椒盐。
  • 第六步:炒至吧啦吧啦响,辣味飘出,甜豆皮炸裂,就可以撒些椒盐,炒均匀出锅。
  • 第七步:炒至吧啦吧啦响,辣味飘出,甜豆皮炸裂,就可以撒些椒盐,炒均匀出锅。
  • 第三步:把干辣椒切碎、陈皮、花椒洗净;辣椒一定要干辣椒,才香,喜欢辣的,一定要多放辣椒,越辣越过瘾。
  • 第五步:把干辣椒、陈皮、花椒、一起倒入锅里翻炒;让辣椒、陈皮、花椒完美的结合入味甜豆。
  • 第二步:甜豆洗净,沥干水水,用干甜豆也可以。甜豆要挑选饱满的。
  • 麻辣脆香甜豆做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒要用干辣椒才香。

    菜谱标签:家常菜小吃零食
    相关食材:甜豆

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