蒜苔炒蒲鳗
蒜苔炒蒲鳗是【鳗天下美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒蒲鳗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近蒜薹大量上市了，这种蔬菜含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、钙、磷等成分，和养颜滋阴的鳗鱼一起简单炒炒，好吃下饭的同时又有营养，有消炎杀菌、补血益气、健脾养胃、增强免疫力的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳗天下蒲鳗：165克 | 蒜苔：200克 |
| 干辣椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 糖：少许 | -- |