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凉拌婆婆丁

菜谱编号：349-311

凉拌婆婆丁是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌婆婆丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这菜北方人都叫它婆婆丁，学名蒲公英，当然还有很多小名，不过北方人就叫它婆婆丁。现在北方的大地上到处可见，不花一分钱随便采，昨天出门小转，居然采回来一塑料兜，一家人蘸酱菜吃的老嗨了，微苦，清香爽口，去火下饭，我还做了这道凉拌菜，有模有样，倍受欢迎哦

凉拌婆婆丁主厨：大海微澜

第一步：备齐材料，黑木耳泡发，金针菇去掉根部洗净。

第六步：加入盐、白糖、味极鲜酱油、香醋、香油拌匀。

第三步：婆婆丁择洗干净。

第五步：黑木耳焯水洗净切丝；；蒜切碎；所有食材装入盆中。

第二步：金针菇焯水后过冷水控净水分。

第七步：装盘。清香爽口，开胃下饭，非常美味哦。

第四步：胡萝卜去皮洗净切丝。

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