腊肉白菜粉丝汤
腊肉白菜粉丝汤是【土萝儿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉白菜粉丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜，烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名，安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香
大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：适量 | 娃娃菜：适量 |
| 粉丝：一捆 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：几片 | 蒜：三瓣 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 葱：两根 | -- |
腊肉白菜粉丝汤的做法步骤
腊肉白菜粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明：
粉条喜欢吃硬一点就少煮一下，煮熟就可以，喜欢吃软一点的就多煮一下，煮到软烂汤汁更好喝
如果放的腊肉多的话，就要先尝一下味道再加盐鸡精，因为腊肉有咸味