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白菜肉丸粉丝煲

菜谱编号:145-404
白菜肉丸粉丝煲是【大妞爱吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜肉丸粉丝煲”。
白菜肉丸粉丝煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食肉动物全素的吃不下去,来点肉丸米西米西

白菜肉丸粉丝煲主厨:大妞爱吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:适量粉条:适量
猪肉:适量--
辅助料用量
葱花:适量姜米:适量
盐:适量酱油:适量
蚝油:适量花椒面:适量

白菜肉丸粉丝煲的做法步骤

  • 第五步:锅放油烧热,放入葱花爆香,填入四汤匙酱油,再放五小碗水,烧开。左手沾水,右手拿勺将一团肉馅整理成圆形,轻轻放入汤底。
  • 第十一步:糯糯的白菜,Q弹的丸子,有嚼劲的东北粉条,再来碗小米粥,配点咸菜,暖暖的吃上一点。
  • 第八步:放入泡好的粉条炖十分钟。
  • 第九步:熟了,汤不多不少
  • 第十步:上菜楼!
  • 第六步:陆续放入丸子,中火烧五分钟让丸子定型。这时放入花椒面,盐,酱油调味。
  • 第二步:肉剁成肉馅
  • 第一步:提前两小时用凉水泡好粉条
  • 第三步:葱花姜米花椒面放进肉馅
  • 第四步:放入酱油一瓶盖,之后放入一个鸡蛋清,一勺玉米淀粉。搅匀上劲。
  • 第七步:放入白菜炖十五分钟。
  • 白菜肉丸粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明:

    肉丸中只放蛋清,不要蛋黄。淀粉的量要适量,少了肉丸发硬,多了肉丸发面

    菜谱标签:汤类
    相关食材:肉丸白菜粉丝

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