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蒜香粉丝娃娃菜

菜谱编号:349-768
蒜香粉丝娃娃菜是【舌尖居士】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香粉丝娃娃菜”。
蒜香粉丝娃娃菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:1棵粉丝:1把
蒜:2头--
辅助料用量
油:适量蒸鱼豉油:适量

蒜香粉丝娃娃菜的做法步骤

  • 第二步:洗净后,切成小瓣。
  • 第五步:温水中浸泡一小把粉丝,1小时左右。
  • 第七步:粉丝泡软后码在娃娃菜上。
  • 第四步:盘中码好。
  • 第三步:沸水中焯一下,开锅后捞出。
  • 第一步:娃娃菜切成两半,去除菜的根蒂。
  • 第八步:炒锅中加入蒜丁小火慢慢煸炒,一直到蒜丁变成金黄色,捞出撒在粉丝上,然后上蒸锅蒸8分钟。
  • 第九步:用煸蒜剩下的油煸炒蒸鱼豉油,最后浇在蒜上面,就大功告成了(关键时找不到蒸鱼豉油只能改用耗油了)。
  • 第六步:将两头蒜剥皮切成小丁。
  • 相关食材:娃娃菜粉丝

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