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花卷馒头

菜谱编号:349-787
花卷馒头是【土萝儿】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花卷馒头”。
花卷馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱香花卷是和包子、馒头类似的面食小吃,一款很经典很家常的主食,它营养丰富,味道鲜美,做法也简单,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味,形状上也可以千变万化,一团面能卷出不同的造型。

花卷馒头主厨:土萝儿

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克水:100克
酵母:2克--
辅助料用量
小葱:适量花生油:10ML
盐:一勺--

花卷馒头的做法步骤

  • 第二步:发酵两倍大小,用手指在面团上按个洞,不回缩不反弹即可。
  • 第六步:上蒸锅再发酵三分钟,明显看见花卷发酵了,就可以开始蒸了,蒸15分钟,然后焖三分钟再揭锅盖。
  • 第四步:将面团揉搓一遍。
  • 第七步:虽然样子不怎么好看。
  • 第八步:成品图。
  • 第三步:小葱洗净切碎。
  • 第一步:把面粉揉成光滑面团,放容器内密闭发酵。
  • 第五步:把面团用擀面杖擀平,均匀的沾上花生油,撒上小葱,卷起切成小段,然后两个一组,用筷子中间按下。
  • 菜谱标签:面食馒头花卷

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花卷馒头。

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