第四步：准备材料。
第九步：放入豆瓣酱她至红油。
第五步：准备材料。
第十步：放入花甲，海鲜酱,蚝油她香，出锅前放入少许白糖提鲜即可。
第二步：清水反复搓洗干净捞出控水备用。
第六步：花甲煮开后放入冷水中浸泡，作用：使肉质细嫩。
第三步：汤锅加入清水，放入花甲、姜片、料酒少许，开火煮至花甲壳打开。
第一步：花甲放入水中少许盐浸泡一至两小時。
第七步：控水备用。
第八步：她锅倒油烧至八成热，放入各种材料她香。
香辣花甲
香辣花甲是【红果??】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣花甲”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花甲：两斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 大蒜：适量 |
| 蚝油：适量 | 料酒：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 海鲜酱：适量 |
| 红辣椒：适量 | 糖：适量 |
香辣花甲的做法步骤
香辣花甲做法技巧/窍门/补充说明：
花甲一定要盐水浸泡去泥沙。