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马齿苋肉丸冬瓜汤

菜谱编号:350-106
马齿苋肉丸冬瓜汤是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马齿苋肉丸冬瓜汤”。
马齿苋肉丸冬瓜汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
马齿苋:50克猪肉糜:150克
辅助料用量
葱:各2克食盐:4克
花生油:8克鸡精:2克
香菜:5克红椒末:2克
清水:若干醋:3克
姜:适量--

马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤

  • 第六步:当花生油,食盐,鸡精。
  • 第五步:剁成肉泥。
  • 第十步:洗净去皮。
  • 第十五步:大火烧开,中小火炖20分钟关火。
  • 第十九步:装盘。
  • 第十八步:放煮好的丸子汤里。
  • 第八步:搅拌均匀至上劲。
  • 第十四步:放清水,有高汤更好。
  • 第十三步:放冬瓜翻炒至断生。
  • 第十一步:切片。
  • 第一步:焯过水的马齿苋。
  • 第九步:冬瓜。
  • 第四步:葱姜切碎。
  • 第十七步:香菜洗净切末,红椒切碎。
  • 第十二步:锅烧油,放食盐。
  • 第七步:当生抽。
  • 第二步:肉糜。
  • 第三步:马齿苋撰干水分。
  • 第十六步:挤入肉丸,全部挤完,放鸡精盖盖子中火煮开1分钟即可。
  • 相关食材:肉丸马齿苋冬瓜

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