红烧三道鳞
红烧三道鳞是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧三道鳞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
三道鳞是鲤鱼的一种,身上有三条比较粗大的鱼鳞,故得名三道鳞。这种鲤鱼个大体肥,而且肉质非常鲜美,鱼刺适中,只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞,而且中间的磷也只有三片。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
三道鳞:一条 | 葱:适量 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
花椒:几粒 | 八角:一个 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
醋:适量 | 糖:适量 |
盐:适量 | 植物油:适量 |
红烧三道鳞的做法步骤
相关食材:三道鳞