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黄瓜汤

菜谱编号:351-472
黄瓜汤是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜汤”。
黄瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天非常非常清爽的一道汤。

黄瓜汤主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
老黄瓜:适量--
辅助料用量
姜片:少许猪油:一小匙
盐:少许鸡精:少许

黄瓜汤的做法步骤

  • 第四步:小火煮十分钟左右,黄瓜稍微软即可,关火,放入适量盐和鸡精调味。
  • 第二步:汤锅里加入适量水,放入姜片,大火烧开。
  • 第一步:黄瓜选稍微老一点的,煮汤才好吃,凉拌的话就选嫩一些的。黄瓜去皮改滚刀块。
  • 第三步:烧开后,放入黄瓜,和一小勺猪油(黄花汤才香,你可以改用橄榄油,但是不建议用别的食用油,因为会盖掉黄瓜的清香味)。
  • 第五步:超级清香的黄瓜汤出锅了。
  • 黄瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    这里说一个小窍门,煮绿色菜系的汤类时,放入菜烧开后,揭开锅盖煮,这样它的颜色就不会变成焖黄色的。记住哦。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:黄瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄瓜汤。

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