丝瓜炒虾仁
丝瓜炒虾仁是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家常菜，讲究的的就是简单易做，经济美味。今天就用虾和丝瓜搭配，做道小炒菜————-丝瓜炒虾仁。翠绿的丝瓜伴着鲜嫩粉色的虾仁，光看着就是这炎炎夏日一抹清新，尝一口就更如一股清流去除这高温带来的燥热之气，非常精致又美味的菜肴，5分钟就端上桌，好吃又不贵，快来学学做法吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：1根 | 鲜虾：1盘 |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：少许 | 淀粉：1小勺 |
| 料酒：1勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
丝瓜炒虾仁的做法步骤
丝瓜炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明：
1·鲜虾的处理，先剥去外壳，再在刀背上划上一条，取出虾线，再清洗干净；
2·洗干净的虾仁要挤去水分后，再就加入盐等调味料腌制，以便让它入味；
3·丝瓜含水分比较少，所以炒的时候可以加入少许水，待丝瓜透明后即可加盐调味。
答配菜谱：虾仁与丝瓜的做法