丝瓜炒虾仁
丝瓜炒虾仁是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家常菜,讲究的的就是简单易做,经济美味。今天就用虾和丝瓜搭配,做道小炒菜————-丝瓜炒虾仁。翠绿的丝瓜伴着鲜嫩粉色的虾仁,光看着就是这炎炎夏日一抹清新,尝一口就更如一股清流去除这高温带来的燥热之气,非常精致又美味的菜肴,5分钟就端上桌,好吃又不贵,快来学学做法吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
丝瓜:1根 | 鲜虾:1盘 |
辅助料用量 | |
姜末:少许 | 淀粉:1小勺 |
料酒:1勺 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
丝瓜炒虾仁的做法步骤
丝瓜炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
1·鲜虾的处理,先剥去外壳,再在刀背上划上一条,取出虾线,再清洗干净;
2·洗干净的虾仁要挤去水分后,再就加入盐等调味料腌制,以便让它入味;
3·丝瓜含水分比较少,所以炒的时候可以加入少许水,待丝瓜透明后即可加盐调味。
答配菜谱:虾仁与丝瓜的做法