韭菜炒鱿鱼
韭菜炒鱿鱼是【石头??麻麻】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱿鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。
营养成分
鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：一只 | 韭菜：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 蒜：1瓣 |
| 姜：适量 | 干辣椒：1个 |
| 料酒：1勺 | 生抽：少许 |
| 盐：少许 | 蚝油：1勺 |
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
韭菜炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
由于生抽，蚝油都有咸味，所以出锅前尝一下最好，否则会很咸。
再就是韭菜进锅后，翻炒下就可以，炒太烂乎就没有口感了！
答配菜谱：鱿鱼与韭菜的做法