韭菜炒鱿鱼
韭菜炒鱿鱼是【石头??麻麻】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱿鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。
营养成分
鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼:一只 | 韭菜:300克 |
辅助料用量 | |
葱:少许 | 蒜:1瓣 |
姜:适量 | 干辣椒:1个 |
料酒:1勺 | 生抽:少许 |
盐:少许 | 蚝油:1勺 |
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
韭菜炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:
由于生抽,蚝油都有咸味,所以出锅前尝一下最好,否则会很咸。
再就是韭菜进锅后,翻炒下就可以,炒太烂乎就没有口感了!
答配菜谱:鱿鱼与韭菜的做法