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简单好吃的韭菜炒鱿鱼须

菜谱编号:448-458
简单好吃的韭菜炒鱿鱼须是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单好吃的韭菜炒鱿鱼须”。
简单好吃的韭菜炒鱿鱼须

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年前买的鱿鱼须没吃完,正好还有点韭菜,今天就做个简单快手年夜饭春节必备的家常菜~韭菜炒鱿鱼吧

简单好吃的韭菜炒鱿鱼须主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
鱿鱼须:2把韭菜:1把
调味料用量
葱末:适量料酒:1匙
蚝油:半匙老抽:半匙
生抽:半匙盐:1匙

简单好吃的韭菜炒鱿鱼须的做法步骤

  • 第三步:锅内倒入适量水烧开,放入腌制好的鱿鱼煮至水再次烧开捞出沥干水备用。
  • 第六步:等鱿鱼须翻炒变干后放入切好的韭菜炒至韭菜断生关火盛出盛出即可。
  • 第四步:葱洗净和韭菜分别切成葱末和韭菜段备用。
  • 第五步:锅内倒入适量油烧热,放入切好的葱末爆出香味后倒入焯水好得鱿鱼须,倒入1匙料酒,半匙蚝油,半匙生抽半匙老抽个1匙食用盐大火翻炒均匀。
  • 第二步:弄好的鱿鱼须倒入切好的葱丝和姜片,1匙料酒,1匙蚝油,1匙胡椒粉和半匙盐搅拌均匀腌制10分钟。
  • 第一步:所有食材都准备好,鱿鱼须提前从冰箱里拿出来解冻清洗干净用刀在表面划几刀,葱姜分别切葱丝和姜片备用。
  • 简单好吃的韭菜炒鱿鱼须做法技巧/窍门/补充说明:

    1:家里没有韭菜的可以用香菜代替。
    2:鱿鱼须炒的越干越好吃。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱿鱼鱿鱼须韭菜

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