蒜蓉扇贝
蒜蓉扇贝是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉扇贝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每100克扇贝含蛋白质11·1克、脂肪0·6克、碳水化合物2·6克、胆固醇140克、维生素E11·85毫克、B族维生素、钙142毫克、铁7·2毫克、锌11·69毫克、硒20·22毫克、镁39毫克、铜0·48毫克等。
1、扇贝中含有丰富的多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸能保持细胞的正常生理功能、提高脑细胞活性和增强记忆力、降低血液黏度和改善血液循环等作用。
2、扇贝中含有大量的的维生素E，对抑制皮肤衰老、防止色素沉着有非常大的功效。从而可以有效的驱除因皮肤过敏或者是感染而引起的皮肤干燥和皮肤瘙痒等皮肤损害。
3、扇贝中含有较多的硒元素，它可以降低由于机体缺硒而导致的血压升高和血黏度上升，从而增强身体的免疫力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冰鲜扇贝：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 蒜蓉：适量 |
| 姜末：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
蒜蓉扇贝的做法步骤
相关食材：扇贝