第十二步:大火烧开后转小火炖煮10分钟。
第十四步:成品图。
第三步:把带鱼用厨房纸擦干水分,然后放入淀粉中沾上一层薄薄的淀粉。
第五步:锅中倒入适量的食用油烧至六七成热。
第十步:加入酱油(生抽)。
第七步:等煎至金黄色再翻面继续煎至金黄色。
第九步:加入料酒。
第六步:放入带鱼,小火煎至两面金黄色。
第一步:食材。
第八步:加入葱姜蒜和八角爆香。
第四步:全部裹上淀粉完毕。
第二步:带鱼去除内脏腹黑洗净切成小块,葱切段,姜切片,蒜切片。
第十一步:加入开水,没过食材即可。
第十三步:煮炖汤汁浓稠時加入盐调味,转大火收汁即可。