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孜然煎带鱼

菜谱编号:034-812
孜然煎带鱼是【老杨的厨房】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然煎带鱼”。
孜然煎带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带鱼是我自己挺喜欢的一种鱼类。尤其是煎的,特别香嫩,吃粥配饭都是很棒的。这款孜然煎带鱼,吃起来像烧烤,但是比烧烤健康多了。

孜然煎带鱼主厨:老杨的厨房

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
带鱼:适量淀粉:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
蒸鱼豉油:适量盐:适量
黑胡椒:适量孜然粉:适量

孜然煎带鱼的做法步骤

第三步:拍上干淀粉备用。

孜然煎带鱼做法第三步骤

第一步:带鱼洗净去内脏,不要刮去白膜。

孜然煎带鱼做法第一步骤

第六步:吸油纸吸油装盘即可。

孜然煎带鱼做法第六步骤

第二步:切段用盐,胡椒粉,蒸鱼豉油少许,腌渍十分钟。

孜然煎带鱼做法第二步骤

第四步:平底锅倒油,烧6成热,下带鱼,不要动。等定型了再翻身。

孜然煎带鱼做法第四步骤

第五步:煎两面金黄,撒上孜然粉。

孜然煎带鱼做法第五步骤
相关食材:带鱼孜然

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然煎带鱼。

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