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家常干煸四季豆

菜谱编号：353-095

家常干煸四季豆是【Flos_solis】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常干煸四季豆”。

第八步：再把四季豆倒入翻炒。

第六步：炸完豆子后，锅里就只剩一勺油就可以了，准备炒配料。

第四步：重要事情说三遍，炸熟透，炸熟透，炸熟透了。

第二步：油多放些，因为第一步盐先爆炸四季豆。

第五步：特写一张，看豆起泡泡皮再带点焦黄最保险。

第九步：很快就把香菜也加入，不喜欢吃香菜的家人就不要加了，也不会影响口味的，记住盐巴和鸡精要最后这会才放，炒出来，要感觉盐有的颗粒感裹在菜上，前提是要均匀翻炒；这也是我个人喜好，不妨大家试试先放调料和最后放调料的两种炒法。

第一步：食材备好。

第七步：大蒜末+干辣椒+肉末。

第三步：在油很烫的时候下锅，听到那种噼里啪啦的声音，举起你们家的大锅盖把脸给防护好，别蹦着油咯。

第十步：成品。

家常干煸四季豆做法技巧/窍门/补充说明：

瓜，豆角，菜苔，土豆这一类切记一定要煮熟，煮熟头，以防食物中毒，一个多次食物中毒的过来人的劝告。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：四季豆

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