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家常素食==酱焖四季豆

菜谱编号:066-043
家常素食==酱焖四季豆是【任性野猫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常素食==酱焖四季豆”。
家常素食==酱焖四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜口味比较重。貌似四季豆味重点才够香。。

很下饭啊~~

家常素食==酱焖四季豆主厨:任性野猫

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
大葱:适量青椒:适量
红椒:适量--
调味料用量
盐:适量甜面酱:适量
老抽:适量白糖:适量

家常素食==酱焖四季豆的做法步骤

  • 第一步:四季豆摘去豆筋,洗净,沥干水备用
  • 第八步:大火煮至差不多收汁的时候,加入盐,即可出锅
  • 第七步:加入少量清水稍微焖一会,水位不要超过四季豆就行了
  • 第五步:放入炸过的四季豆翻炒均匀
  • 第三步:四季豆入油锅炸至表皮变色,捞出沥油备用
  • 第二步:配料准备好
  • 第六步:加入白糖、甜面酱、老抽,翻炒均匀
  • 第四步:锅内剩少许底油,放入姜末、蒜末、大葱末、青红椒粒,煸香
  • 家常素食==酱焖四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    豆角一定要煮熟食用时若没有熟透,则会发生中毒
    提前将豆角的豆筋摘除
    已经有一定的咸度,放盐时要三思啊

    相关食材:四季豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常素食==酱焖四季豆。

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