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粉丝四季豆

菜谱编号:425-532
粉丝四季豆是【木紫冰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉丝四季豆”。
粉丝四季豆
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
龙口粉丝:90克四季豆:150克
辅助料用量
油:20克盐:3克
生抽:20克耗油:20克
清水:1000克凉白开:1000克
温水:500克--

粉丝四季豆的做法步骤

  • 第十三步:过凉后,把四季豆切片
  • 第三步:锅中加清水500克烧开,放入粉丝
  • 第十步:锅中加清水500克,烧开,放入四季豆
  • 第六步:把粉丝,放入500克凉白开中,凉凉
  • 第十五步:放入四季豆和粉丝
  • 第十二步:把捞出的四季豆,放500克凉白开中,过凉
  • 第七步:过凉后,倒出粉丝,沥干水份备用
  • 第十七步:把生抽,耗油,盐,放入
  • 第八步:四季豆,掐去两头,撕去老筋
  • 第十六步:把四季豆和粉丝,翻炒均匀
  • 第十八步:再次翻炒均匀,关火
  • 第五步:粉丝断生,捞出
  • 第十九步:盛盘,上桌。
  • 第二步:粉丝泡好,倒出,沥干水份备用
  • 第一步:粉丝,倒入温水泡软
  • 第九步:把四季豆,清洗干净
  • 第十四步:热锅起油
  • 第十一步:四季豆断生后,捞出
  • 第四步:用筷子划拨粉丝,再次煮开后,关小火,煮至粉丝断生
  • 相关食材:四季豆粉丝

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