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五花肉炖土豆

菜谱编号:353-141
五花肉炖土豆是【土萝儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五花肉炖土豆”。
五花肉炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五花肉炖土豆是以五花肉、土豆等为主料做成的一道家常菜,营养丰富,具有降血压、降血脂、润肠通便、和胃健脾的功效。

五花肉炖土豆主厨:土萝儿

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量土豆:适量
辅助料用量
姜:适量洋葱:半个
生抽:适量食用油:适量
盐:适量黄酒:适量
冰糖:适量酱油:适量
老抽:适量--

五花肉炖土豆的做法步骤

  • 第一步:倒入适量的酱油(根据食材多少)加点老抽,加一点生抽,再加一点蚝油,一粒冰糖搅拌均匀备用。
  • 第七步:倒入砂锅内,加入土豆。
  • 第二步:姜切片,土豆洗净去皮,洋葱切成小块。
  • 第八步:注入适量的温水,把调好的酱油倒进去,加一点豆瓣酱,加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟,中途要间隔一会儿翻一下,以免糊锅,最后打开盖,收汁即可。
  • 第三步:五花肉焯水,切成块。
  • 第五步:放入五花肉炒至表面变色金黄。
  • 第九步:成品图。
  • 第六步:倒入砂锅内。
  • 第四步:热锅烧油,放入姜片和洋葱爆香。
  • 相关食材:五花肉土豆

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