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红烧鸡翅

菜谱编号:354-270
红烧鸡翅是【卡卡菜谱】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡翅”。
红烧鸡翅
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
中翅:500克--
辅助料用量
八角:3颗桂皮:2块
老抽:1小勺生抽:1小勺
冰糖:少许盐:少许
清水:适量--

红烧鸡翅的做法步骤

  • 第三步:倒出冲掉浮沫。
  • 第七步:倒入刚才的汤汁大火烧开转小火焖20分钟。
  • 第五步:烧开后捞去浮沬,鸡翅捞出备用。
  • 第八步:再开大火收汁,撒上葱花装盘。
  • 第六步:重新起锅烧热放油,码入鸡翅煎至略微焦黄。
  • 第四步:锅里重新加入清水没过鸡翅,加入八角,桂皮,老抽,生抽,冰糖,盐,煮10分钟。
  • 第二步:焯水去掉血水。
  • 第一步:鸡翅清洗干净,表面划2刀,为了更好入味。
  • 相关食材:鸡翅

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